生地について

「厚焼き生地」と「薄焼き生地」は、
それぞれ全く異なった粉を使用してお
ります。あえて手間暇も二倍掛け、
数種類の小麦粉を独自の配合をし、
元々料理人だった店主がこだわり抜い
た特製の生地です。
厚焼きは外はさっくり、中はしっとり。
薄焼きは香ばしくパリッと。
他では味わえない、生地の違いをご堪能ください。